Informácie pre návštevníkov

Klimatické zmeny zvýšia cenu piva

O dôsledkoch klimatických zmien bolo napísané už mnoho. Novozélandský vedec prišiel však teraz so správou, ktorá tu ešte nebola: kvôli globálnemu otepľovaniu budú musieť pivári siahnuť hlbšie do peňaženky.

Tvrdí to Jim Salinger z novozélandského Národného inštitútu pre vodu a atmosférický výskum. 

Dôvod? Vzrastajúce teploty majú negatívny vplyv na výnosy jačmeňa, a práve slad z tejto obilniny je najdôležitejšou prísadou pri varení piva. "Buď budú krčmy bez piva, alebo bude pivo drahšie," predpovedá Salinger citovaný agentúrou AP. 

Prvý citeľný prepad vo výnosoch jačmeňa podľa neho hrozí až o 30 rokov. Pivovarníctvo sa tak bude musieť preorientovať na odolnejšie formy jačmeňa, prípadne sa spoľahnúť na drahší import z chladnejších oblastí, hlavne z východnej Číny. 

Podľa riaditeľky pivovarníckeho koncernu Lion Nathan´s Liz Readovej sa slad aj cukor v dôsledku klimatických zmien už predražili. 

Austrália ročne vyprodukuje 6,6 milióna ton jačmeňa, čo je napríklad trikrát viac ako Česko.